新华网兰州１月４日电（记者聂建江 张钦 张玉洁）甘肃省中东部干旱地区，曾经“一碗水贵过一碗油”，旱塬水故事令人心酸。如今，一批大型调水工程穿山跨沟引水上山，一座座自来水厂建在山沟里保障群众饮水安全，一些干旱大县用地膜“捂”水种地，成为产粮大县。
从旱逼人走到水随人流
一泓清水爬上陇中黄土高坡，在植被稀疏的旱塬上静静流淌，一路遇到扭秧歌、放鞭炮、步行十里迎“贵客”的旱塬百姓。水到村口，有老人扑通跪地迎接“水龙王”。
这是一个多月前，甘肃最大调水工程引洮工程一期试通水时，记者看到的一幕幕场景。从旱逼人走，到水随人走，甘肃兴水治旱步伐更坚实。
定西市安定区有名的养鸡大户陈云花，就曾被大旱逼得“走西口”。
在她的家乡鲁家沟镇太平村，村民“水权”意识特强，家家集雨水窖全部上锁。村前小河流淌的苦咸水，鸡喝了都会拉肚子。这些，她都能忍受，可是庄稼连年因旱歉收、绝收。１９９８年，陈云花另谋生路，西出新疆到养鸡场打工。
后来，她回家自办鸡场，心想着养了鸡就不靠天吃饭。可是，家中２０００多只鸡，一天就要喝１００公斤水，新挖３口集雨水窖都不够用。而到２０多里地外拉水喂鸡，１吨水成本高达３０元。
２００９年，定西市安定区中部城乡集中供水工程竣工。自来水入户后，陈云花的养鸡规模翻番，目前养鸡７０００多只。去年底，引洮工程一期通水，调水量将达每年２.３７亿立方米，陈云花再次看到增收致富的希望。
一项统计显示，甘肃近１０年间在兴建引洮工程等大型调水工程的同时，还建成５３３０处农村集中供水工程。通过引水上山、水随人走，旱塬之渴得到缓解。
从渴不择水到水厂下乡
在断崖上插一根管子，把渗出的水滴导入桶里，这是天水市武山县坪道小学师生多年来的唯一水源。校长汪杜喜说，上课前放好桶子，下课后桶里才有半桶水。而据有关部门检测，这一带的水大肠杆菌都超标。
不过，汪杜喜说，随着曾是城里人“专利”的自来水厂“下乡”，师生用水不仅远比以前充足，也更为干净、卫生。
２０１３年，坪道小学附近，一座现代化的自来水厂拔地而起，为包括学校师生在内的１０万多人提供充足的水源。水厂按照与城镇水厂一样的标准，对入厂水进行絮凝、沉淀、加氯等处理。县里的农村自来水检测中心，定期或不定期对出厂水进行体检。
坪道小学是一个缩影。多年来，甘肃旱塬许多农村群众有泉水喝泉水，有雨水喝雨水，饮水不安全。而近１０年来，农村集中供水工程配套建成一批自来水厂，几乎所有县区都建成农村水质检测中心。全省１４００万农村人口的饮水不安全问题初步解决。
从靠天吃饭到“捂”水种地
陇中地区苦甲天下，苦在十年九旱。旱到什么程度？民谚称，“春种一粒麦，秋收一棵草。”５０多年前，为了引水再造米粮川，甘肃第一次引洮工程喊出“把水引上董志塬，坐着轮船回家园”的口号，最终以失败告终，教训惨痛。
大旱之年，为了保春耕，旱塬百姓就连“花盆里种麦”的办法都想到了。１４年前，定西市通渭县遭遇一场罕见的春旱，土壤干透，根本无法下种。农技人员想出营养钵里种麦的办法：把报纸卷成花盆状，盆中培土、种麦，然后像城里人浇花一样浇水。全县单位捐出所有报纸，干部职工齐动员帮做营养钵，定西市准备召开现场会推广这一做法。天可怜见，现场会召开的前一晚上，一场倾盆大雨浇透土地，这个计划才没实施。
不过，如今的通渭县，已是全国粮食生产先进县。有干部说，这是用地膜“捂”出来的。
记者在通渭县农村看到，一级级梯田上铺满如雪一般的白色地膜。当地农技人员说，当地秋季雨水最充分，起垄覆膜可有效避免蒸发，当土壤湿度在２０％时，每亩地相当于蓄水３００立方米。这种旱作农业技术，学名称全膜双垄沟播。
通渭县李店村村民王鹏家里种粮不亏本，就是从学会全膜双垄沟播技术开始的。２００８年，他家５亩麦子秋后打粮还不到５００斤，扣掉种子、化肥钱和秋收请麦客割麦的３００元钱，大田种麦严重赔本。这年秋天，王鹏不等农技人员动员，主动用起全膜双垄沟播技术。第二年，家里１０亩覆膜玉米，亩产近１０００斤，卖了２万多元。
统计显示，２０１４年甘肃省有１５００多万亩的耕地采用了全膜双垄沟播技术，受益人口达６００多万人。通过“捂”出土中水的办法，通渭县、会宁县、环县等甘肃的干旱大县、吃救济粮大县，一跃成为全省排名前五的产粮大县。
