免费早餐?这家饭店已白吃了6天

作者:刘冠菲 来源:辽沈晚报
2015-01-07 11:12:45

  老板有3家饭店每天和妻子熬粥蒸馒头来吃早餐的超过200人

免费早餐?这家饭店已白吃了6天

有200多人到这家饭店享用免费早餐。

免费早餐?这家饭店已白吃了6天

陈程特意购置了蒸馒头和煮粥用的厨具,每天起早蒸馒头煮粥。

  天下有免费的早餐!为了证明这一点,陈程(化名)凌晨4时许就起来到自己的饭店做早餐免费提供给顾客吃。身为3家饭店的老板,他仍坚持亲自熬粥、蒸馒头。

  昨日是提供免费早餐的第6天,吃早餐的人数已经超过200人,有的人还成为义工主动帮忙。他说这么做就是为了传递感恩,让更多人感受到爱心。

  凌晨4时起床和50斤面现蒸馒头

  凌晨4时,天还是漆黑一片。陈程定的闹钟响了,他挣扎着坐起来,抓起床边的衣服穿上,闭着眼睛往厕所走准备洗漱。

  这个晚上,他只睡了5个小时。但让顾客吃上早餐的愿望战胜了他的困意。他跟妻子一起走出家门的时候,心里盘算着早上要做什么咸菜。

  昨日是他为顾客提供免费早餐的第6天,为了保证食品安全,他坚持自己做早餐。为了不给饭店服务员增加负担,早餐的接待工作也由他和妻子完成。

  菜是头天采买好的,陈程和妻子打开饭店大门的第一件事就是熬粥,他们要把一整袋20斤大米倒入直径1米的大锅中进行淘洗,然后才进入熬制过程,因为担心锅底会糊,他们需要用大铁勺不停搅动锅里的大米。

  在粥熬制的过程中,和面也开始了,为了保证口感和卫生安全,他和妻子坚持自己和面。他们要把一大袋50斤的面粉分别倒入4个大面盆中然后加入酵母,面筋越来越大,和面就越来越吃力,每次和完面,他和妻子都浑身是汗。

  本来他的饭店是不经营早餐的,为了这事他特意买了蒸锅、笼屉和大锅。“每天得蒸个十七八屉吧,一屉能有十几个,屉摞起来能有一人来高!”陈程说。

  这样的工作量,一个人显然不能完成,家里人给了陈程很大的鼓励和支持,他的妻子每天和他一起来到饭店,用实际行动支持着自己丈夫的善举。“我妈怕我累着,也常过来帮我刷刷碗,收拾桌子啥的!”他说。

  73岁老人坐轮椅来夸赞好心老板

  陈程和妻子煮好粥、蒸好馒头,时间已经过了6时30分。他们打开饭店大门,准备开始迎接吃早餐的顾客。这座两层楼的饭店在店门口立了个喷绘,上面写着“天下有免费的早餐!”提醒顾客,这个饭店提供免费的早餐。

  6时40分许,顾客陆续开始上门了。

  昨日是提供免费早餐的第6天,陈程说第一天来吃免费早餐的能有20多人,之后每天的人陆续多点。昨日来吃早餐的顾客超过了200人。

  饭店一楼有十几张桌子,都用来招待用早餐的顾客。顾客不多的时候,陈程夫妻俩还能应付过来。慢慢地顾客多了,尤其是在早高峰的时候集中就餐,有些顾客就没有位置。站着等位的,正在用餐的招呼添粥加馒头的,大厅里的温度和声音分贝不断提高,满溢着温暖、喧闹的幸福。

  顾客太多,老板夫妻俩忙不过来,一些顾客就主动当起了义工。你帮着收拾碗筷,他帮着端菜,顾客跟老板夫妻俩一起在大堂里穿梭忙碌。“还有一些外面的义工帮忙,开始有十几个,最多的时候25个,不计任何报酬,就是来帮忙。”陈程说特别感谢这些义工和帮忙的顾客。

  陈程的善举得到了顾客的认可,“那天有个大爷73岁了还特意让家里人推着轮椅过来的,说要当面夸夸我!”圆脸的陈程不好意思地笑了,眼睛眯成一道缝看着特别喜庆。

  昨日在店里吃过免费早餐的刘先生说:“早上吃饭人可多了,饭菜也挺好,有粥有馒头有小菜,刚开始我都没信,来一回才信,老板真是好人。”

  老板:被人帮过所以一定要帮别人

  陈程并不是沈阳本地人,老家在吉林农村,但他很早就来到了沈阳。

  刚开始他学的是厨师,后来就自己开起了饭店,他之所以会做出这样的善举,很大原因和他之前在沈阳打拼的经历有关系。“那时候刚来沈阳,学厨师挺不容易的,带我的那几个老师傅对我帮助特别大,我一直都特别感激,后来自己做买卖开饭店,遇到的困难就更多了,没有人帮助根本不行,就像这回这事儿吧,没那么多义工,光靠家里人也整不过来啊!”他又露出了憨厚的笑容。

  对话

  让更多的人感受到爱心

  记者:免费早餐每天的费用大概能有多少?

  陈程:大概几百块钱吧,还真没细算过。

  记者:这些费用都是你出吗?

  陈程:不全是我出,也有人捐一些。

  记者:来就餐的人感觉饭菜怎么样?

  陈程:我这有个留言本,你瞅瞅,上边不少呢,这句就挺好:我们没有感到这是一种施舍,而真正体会到在前进的道路上为我们补充能量。

  记者:你这么做的目的是什么?

  陈程:为啥这么做啊?感恩呗!我想回馈社会,想回馈顾客,让爱心传递下去,让感恩继续下去。现在人和人之间交流太少,信任也少,互相之间都很陌生,我想用这种方式让更多的人感受到爱心,让更多的人加入到做好事的队伍中来!

  记者:免费早餐的事,你准备坚持多久?

  陈程:我想一直做下去,只要身体行的话。现在我每天也就睡5个小时,真挺累的。

  记者:多注意身体,希望有更多的人加入进来。

  陈程:好,谢谢啊!要不咱别报道了行不,我怕整完了有人说我作秀炒作啥的。

  (为了低调地做好事,陈程要求不暴露真实姓名和正面照片。为了尊重当事人,文中用了化名,并隐去了饭店地址。 )