眼下正值节前海参销售高峰期,按照往年惯例,海参价格应看涨。但记者在调查中发现,山东省威海市鲜海参价格每斤普降10-15元,销量依然上不去。
威海市价格监测中心1月23日资料显示,威海水产品批发市场大棚养殖活海参价格在46元/斤左右,比去年同期下降13.5%;本地池养活海参价格为60元/斤,比去年同期下降17.2%,而海水养殖参价格则相对坚挺,市场价格为90-100元/斤,与去年同期相比变化不大。
业内人士分析,受酒店采购量大幅缩减、南方低价参冲击、各地规模化参池产量增加等影响,威海市海参价格将持续走低。
大棚养殖活海参
价格比去年同期降13.5%
“我现在卖的参45元/斤,去年这时候最低也得卖55元/斤。” 1月23日上午,山东省威海市水产品批发市场大棚参摊主宗女士说,海参不仅价格低,销量也上不去,以前每天能卖200斤左右,现在一天连30斤都卖不出去。
“现在买的人太少了,以前酒店的采购员能要走六成的货,现在除了接婚宴外,许多酒店已经不怎么要海参了。”宗女士隔壁的摊主刘先生插话说,现在卖海参还不如高品质的小海鲜赚钱。因为海参不好卖,他已经转行卖海螺和蛤蜊等小海鲜了。
统计显示,目前市场上大棚养殖活海参价格每斤46-48元,比去年同期下降13.5%,已逼近成本价,今年池养活海参每斤价格在60元左右,比去年同期下降17.2%,创下了近年来同期海参市场的新低。