四川多“好吃嘴” 盘点泸州人味蕾上的年货

来源:泸州新闻网
2015-02-06 06:51:00

  无腊味不像年

  四川人吃腊味吃得全国出名。三五岁的泸州小孩,最开始感受过年的气氛就是从家里准备腊味的时候开始。对于绝大多数泸州家庭来说,腊味是每一年年关的必备品。

四川多“好吃嘴” 盘点泸州人味蕾上的年货

腊味是泸州人每年年关必备食品

  泸州人吃腊味吃得很是执著,哪怕专家们说了好多次腊味里有亚硝酸钠,吃多了伤身。过年的时候人们也照吃不误,特别是到了古蔺县、叙永县一些地方,那里腊肉配上风味独特的糊海椒,简直让腊味爱好者欲罢不能。不过,市民在选购、烹饪腊味的过程中也需多留个心眼,尽量选购、烹饪出更安全、健康的腊味。

  美酒配佳肴

  “我们这里喝酒像喝汤,姑娘小伙都豪爽。”歌词经过艺术加工,把泸州人的酒量写得夸张了。但歌词绝对没有把泸州人可以享受美酒的幸福程度写夸张。

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郎酒

  好山好水出了泸州的好酒,“家里”不仅有泸州老窖、郎酒等美酒,浓香、酱香、兼香任君选择。泸州的美酒绝对不会辜负大厨忙活一天的心血,好酒配好菜,泸州人美好的一年,就从舌尖开始。

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