4、大脑最佳保质期：20年
随着年龄增长，大脑中神经细胞的数量逐步减少。我们降临人世时神经细胞数量达到1000亿个左右，但从20岁起开始逐年下降。到了40岁开始以每天1万个的速度递减，从而对记忆力、协调性及大脑功能造成影响。
养护妙招：
自由基是大脑的敌人，抗氧化剂能够中和自由基，从而阻止氧自由基对机体细胞的持续攻击，保护神经细胞功能。茶叶中的抗氧化剂数量惊人，多饮茶能使大脑沐浴在抗氧化剂当中，有效地延缓大脑退化。
5、味觉和嗅觉最佳保质期：60年
我们一生中最初舌头上分布有大约10000个味蕾。到老了之后这个数可能要减半。过了60岁，我们的味觉和嗅觉逐渐衰退，部分是正常衰老过程的结果。也可能会因为诸如鼻息肉、不良饮食或长年吸烟之类的问题而加快速度。
养护妙招：
要获得食物的美感，就要注意保护味觉和嗅觉机能不受损害，长时间吃味道重的食物，会使味觉变得麻木，且口味会越来越浓重。向自己的周围提出吃清淡口味食物的倡议，多选择含锌元素的食物，因为锌能提高味觉的敏感性。
