截至2月14日，2015年广东省共报告H7N9病例50例，其中广州一例病人死亡。上海、贵阳等地也发现了H7N9禽流感病例，并且有人死亡。禽流感的出现给喜庆的春节蒙上了一层淡淡的阴影，也让人们纠结不安。
中国人为春节置办年货少不了鸡鸭鱼肉，这不仅能满足食欲，也寓意着来年吉祥安康。但H7N9禽流感的传播恰恰就与鸡鸭有关，因此着实让人心里犯嘀咕，由此也担心在春节人们因为大量消费鸡鸭而造成禽流感暴发。
不过，了解一些禽流感的基本知识就可以消除一些困惑，鸡鸭这些年货当然要置办，只是需要警惕。
H7N9禽流感于2013年3月底在上海和安徽两地首先发现，而且该型禽流感是全球首次发现的新亚型流感。甲型流感病毒表面有两种抗原，即血细胞凝集素（H）和神经氨酸酶（N），其中H又分15个亚型，N分9个亚型，因此，H和N可以形成多种组合，目前已经有135种亚型，H7N9亚型禽流感病毒是其中的一种。
研究人员通过追踪和研究，初步推定H7N9亚型禽流感病毒可能是通过家鸭、野鸟、鸡和猪等宿主交换基因或产生基因变异，而成为现在能感染人的H7N9亚型禽流感。从2013年3月底至今，在全国10多个省市已确诊100多例H7N9禽流感病人，其中，数十人死亡，大部分人治愈。
这些数据表明，H7N9禽流感并不可怕，感染人数不会太多，而且即便患病，病死率也不高。只是，需要在春节这个特定的时期加倍关注和提高防范。因为冬春季节是禽流感的高发时期。原因在于，禽流感病毒，包括H7N9普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，在4℃水中可存活1个月。另一方面，春节又为人们广泛接触可能携带多种禽流感病毒的鸡鸭创造了条件，因而可能形成禽流感传播的链条和途径。
春节期间既要食有禽，又不能让禽流感得逞，只要做好两方面的事情就可达到目的。一是遵从当地疾控中心和卫生计生委的应急预案，二是个人和家庭多加注意，采取一些防范措施。
为防止人感染禽流感，对禽流感有预警，即应急响应，可分为4级。当本地出现动物携带H7N9病毒，而没出现人感染病例时，为4级预警；当出现动物携带H7N9病毒，并且出现人的散发性病例时，为3级预警；当本地人和动物都出现聚集性疫情时，为2级预警；当动物和人都出现聚集性病例并存在明显的人传人时，为1级预警状态。
现在，广东已经启动了禽流感防控3级应急响应，措施之一是，从2月13日起广州进行为期5天的活禽禁售。当然，广州也并非是全部禁止活禽交易，在年三十还可以买到活禽，各地疾控中心也可以根据本地的情况发布禽流感防控的预警措施。
但是，人们需要做好防范措施。禽流感病毒在65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活，因此在烹制鸡鸭时要充分煮熟。其次，在置办年货和烹制禽类时，最好戴手套和穿工作服，而且在事后要用肥皂反复冲洗。另外，H7N9禽流感病毒存在一定的轻症感染和无症状感染，因此出现疑似症状，如发热、咳嗽、少痰、头痛、肌肉酸痛和全身不适时，要及时就医。即便患了禽流感，早期使用磷酸奥司他韦进行抗病毒治疗和其他对症治疗，也可以治愈H7N9禽流感。一项研究表明，H7N9禽流感患者的住院死亡风险要远远低于H5N1禽流感，前者为36%，后者为70%。
所以，只要注意，人们完全可以过一个愉快而又安全的春节。（张田勘）
让新闻有深度，让思想有温度，新华网微信公号(微信号：newsxinhua）带给你不一样的阅读体验。扫一扫，打开世界新大门！
