太原:“新派汤圆”抢市场

作者:马晓媛 来源:新华网
2015-03-04 14:52:24

  新华网太原3月4日专电(记者马晓媛)元宵节临近,元宵和汤圆的销售也渐入高峰。记者近日走访太原部分超市、店铺发现,口味、颜色更加缤纷的“新派汤圆”逐渐受到消费者的认可,而传统口味的老字号元宵“宝刀未老”,仍然吸引着众多市民排队购买。

  “以前到正月十五都是北方吃元宵,南方吃汤圆,这几年买汤圆的人越来越多了,因为汤圆的口味和品种更丰富,而且每年都有新花样。”太原一家大型超市的销售人员表示,近些年,各大品牌陆续推出了水果汤圆、水晶汤圆、鲜花汤圆等“新生代”汤圆,吸引了不少消费者尝鲜,其销量也在逐步增长。

  记者在超市冷冻区看到,不少顾客在驻足挑选某品牌的鲜花系列汤圆,汤圆有百合花、茉莉花、玫瑰花等多种口味,包装精美时尚,价格也比一般汤圆高出两到三倍。正在选购的刘女士告诉记者,虽然新口味的汤圆贵点儿,还是会每年买一些给家里人尝尝。

  新派汤圆受宠,传统老字号元宵仍受青睐。“老鼠窟元宵”是太原的百年老店,其元宵皮薄馅满,味道甘美,素有“味压群芳、誉冠并州”之美称,2009年还被列入山西省非物质文化遗产名录。经理谭凯告诉记者,从正月初十开始,店门口就排起了长队,从早上7时到晚上9时人流不断,每天可卖出元宵2万多斤。

  记者还了解到,同为山西老字号元宵的小店“老汉”元宵、晋祠桂花元宵也受到太原市民青睐,销售也同样火爆。(完)