今天是正月十五元宵节。吃元宵、观花灯、逛庙会是节日里的必选项。如何才能吃得健康,游得安全呢?记者进行了相关采访。
无糖元宵并非真的“无糖”,糖尿病、痛风、胃肠道疾病患者及孩子不能多吃
13岁的刘元是糖尿病患者,很喜欢吃元宵,家里人就为她准备了市场上卖的无糖元宵。那么无糖元宵就真的不会让血糖升高吗?
呼和浩特市中医院肠胃镜科主任胡刚提醒大家,无糖并不意味着低热量,也不意味着餐后不使血糖升高。无糖元宵中木糖醇代替了蔗糖,但其中碳水化合物、油脂的含量并没有减少,尤其元宵中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜还要快,与白糖相差无几。所以,糖尿病患者面对无糖元宵,吃起来也应节制。因为食用不当,不仅会加重糖尿病病情,还会诱发酮症酸中毒。
另外,元宵中的油脂含量较高,会阻碍体内尿酸的排泄,进食过多会诱发痛风患者痛风发作。
“还有就是吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对消化道溃疡病患者溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。去年元宵节,我们收治了一名急性胃穿孔的年轻女患者。该患者一直喜爱吃元宵,尤其炸元宵,平时也经常买来吃,元宵节更不会放过,两顿连着吃,直到吃不下才罢休。”胡刚说,黏食不好消化,谁经常那样吃也会出问题,再加上她本身有胃溃疡的毛病,出问题就更加显得严重了。
特别提醒家长,小孩子容易被元宵粘住食道并阻塞呼吸道出现意外,所以在喂孩子食用元宵时,最好将元宵分成小块,一块一块给孩子喂下去。元宵最好多搭配些豆类、蔬菜,一些辛味的食物,也可以平衡元宵带来的缓滞效果,减低对脾胃的伤害,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳、老虎菜等,不仅爽口解腻,营养也丰富。
胡刚说,元宵的皮是糯米做的,糯米中含的淀粉是支链淀粉,在肠胃中不好消化吸收。早餐吃元宵很容易出现消化不良,导致泛酸、烧心等。而晚餐吃得太多,会使血糖浓度增高,体内胰岛素大量分泌,进而使人体发胖、胃肠道、胰腺负担加重,有可能引起胃炎、胆道疾患、胰腺炎等。所以不宜把元宵作为主食大量食用。一般一次吃三、四个就可以了,不宜过量。尤其是老年人和儿童,还有患有糖尿病、胃肠消化功能不良、消化性溃疡、胰腺炎等疾病的人群,在吃元宵的时候要尤为注意。
逛庙会,莫在人群拥挤处停留太久,有基础疾病人群最好随身携带急救药品
元宵佳节,除了吃元宵就是逛庙会了。
呼和浩特市2015年春节元宵节文化庙会非常热闹,从正月初六至正月十五在玉泉区举办。从正月初六开始,大召庙会也迎来民俗旅游活动高峰,在花灯的吸引下,预计日客流量也将超过万人。仅大年三十一天,大召就接待民众12万人,为了缓解拥堵,避免安全事故,当日呼市投入1000多名公安消防警力维持各个景点秩序。
节庆活动都图个热闹,人潮最密集时,往往是人贴人,人挤人。公安机关特别呼吁民众“轻装上阵”去看灯,尽量避免随身携带贵重物品或大型包裹进入赏灯区。
民警提示,亲朋好友一起去看灯的,要注意看好老人和儿童,防止走失。进入活动现场后,要注意观察安全通道的位置,以便遇到突发情况,能够及时撤离。如果在人群拥挤处发现有物品遗失,千万不要立刻弯腰去寻找,因为一旦发生推挤,在人群中弯腰很容易被人潮挤倒而遭受踩踏。那些患有心脏病、脑血管病和高血压等基础疾病的患者都应该特别注意,出门前准备一些急救的药品,以防万一。