首届元宵PK汤圆文化节
参赛选手跟着老师傅现学现卖
武汉晚报举行的首届元宵PK汤圆文化节，在昨天上午拉开帷幕，操作擂台一字排开，众多参赛选手跟着汪玉霞70岁的资深元宵老师傅阮景文学做元宵，大家做得有模有样，加上大家都穿着红的围腰、蓝的帽子、口罩，全副武装齐上阵。
双V记者在现场看到，参赛选手显然也都是生手，他们对滚元宵并不内行，不时有滚出大珠小珠落玉盘，旁人看得着急。怎么？元宵粉也滚成丸子了，馅料怎么还没滚进去啊？
对此，阮景文老师傅说：“这是由于馅料蘸吊浆的时间长了的缘故，馅料上滴落的吊浆导致元宵粉也凝结成了团。”经过指导老师傅的指导后，现场的选手终于做岀了几个像模像样的元宵。
这次参赛的最小选手是一名18岁的90后女孩，她学着阮师傅的手法，将馅放在了汤圆粉的脸盆里抖动，试图以筛簸箕的手法做出元宵来，但是怎么也搞不好，汤圆不是粘在一起了就是有的大有的小。阮师傅看到后耐心地指点这位女孩：“元宵要一层层在簸箕里面慢慢地来回滚动，其中还要讲究‘碰壁’技巧，一个滚出来的元宵煮出来不粘牙有嚼劲，没有20分钟出不来的。”最后，这位90后女孩不得不承认她把滚元宵想简单了。
九成市民无法区分
汤圆和元宵
“元宵不就是汤圆吗？难道这两个不是一种食物？”34岁的聂女士从小到大一直以为元宵就是汤圆，汤圆就是元宵，直到昨天路过“汪玉霞”亲眼看到元宵的做法，她才搞清楚，元宵和汤圆还真不是一种食物。“我特地称了两斤，带回去给老公和小孩尝尝，他们应该和我一样，只吃过汤圆，还没吃过元宵。”聂女士说。
“元宵怎么不是捏的，而是滚出来的呢？”今年58岁的杨女士和好友相约去买菜，路过“汪玉霞”门口，发现围着很多人，好不容易挤进去，看到一排人正端着铁盆在翻滚“元宵”。“我一直以为元宵是手工包的，没想到还是个力气活，要不停翻滚。”杨女士说。
随后，记者又在现场随机采访了18位市民，总共20位市民中，只有2人说出了汤圆和元宵的区别，能准确说出区别的市民，还是两名年纪在60岁以上的老人。随机采访显示，有九成市民无法区分汤圆和元宵。
双V记者徐厚伟 梅馨匀 郑军
邓秋萍 刘晓芳 程海涓
（见习编辑 金晨）
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