新华网巴黎３月２０日电（记者韩冰）法国１９日在全球各地同步举办了一场外交盛宴，推广法国美食文化，提升法国的形象和吸引力。
１９日晚，法国外交部长法比尤斯兴致勃勃地宣布，“法国佳肴”活动当日如期举办。据介绍，法国在全球各地的使馆以及由法方遴选的１３００多家餐厅在同一天推出精心烹制的法式大餐，集中展示法国美食的魅力。
在法国首都巴黎，古色古香的凡尔赛宫成为“法国佳肴”的主场。６００多位宾客聚集古堡，品尝１００位法国大厨的手艺。
晚宴的菜单上清晰注明，从头盘到主菜再到餐后甜点，每一道菜都由一位明星厨师负责。据名厨们介绍，每一道菜品的背后，都蕴含着对创新和完美的追求，即使是一块司空见惯的奶酪，厨师们也是精心设计，从外形到品种，无不斟酌再三，以达到最佳的口感。
细腻丰富的法兰西美食得到不少来宾的称赞。“确实不错，我想这是法国美食从危机中振兴迎来的一个好机会，”专门撰写美食文章的美国记者杰伊说。
不过，法国名厨们的雄心壮志可不仅仅是振兴法国美食。“让我们用美食团结世界，”此次活动的代表人物、法国家喻户晓的名厨阿兰·迪卡塞在接受记者采访时，发出了这一号召。
