为进一步加强农村集体聚餐食品安全监管，不断提升农村餐饮食品安全水平，香河县食品药品监督管理局利用一周时间开展农村集体聚餐相关人员食品安全知识培训，将全县14个镇、街道办、园区、示范区划分为四个片区，对各镇、街道办、园区、示范区主管食品安全工作的副职、食安办工作人员、各村街食品安全监督员及农村大棚席经营人员进行培训。此次培训的主要内容是《河北省农村集体聚餐监督管理暂行规定》及食品安全相关知识、法律法规等，重点讲解农村食品安全、厨师个人卫生、食品采购、加工制作、食品留样等方面知识，使农村集体聚餐从业人员提高食品安全意识，掌握规范从业基本要求。
经过培训进一步提高了全县农村集体聚餐食品安全管理人员食品卫生安全知识的水平，为预防农村集体聚餐食物中毒事件的发生打下了扎实的工作基础，使我县农村集体聚餐食品安全工作迈上一个新台阶。
