绥化晚报讯 位于通肯河畔的青冈县兴华镇，独特的地域优势使得这里土壤肥沃，物产丰富。兴华镇出产的大豆，品质极佳，蛋白质含量极高，因此成为加工豆制品尤其是干豆腐的极好原料。兴华镇的地下水中富含多种矿物质和对人体有益的微量元素，因此，兴华镇生产的手工干豆腐质量非常好，既薄又有筋头，成为该县扬名全国的特色物产。
青冈县兴华干豆腐具有百年历史。多年来，本县城乡各地的群众慕名到兴华镇采购干豆腐，或自用或馈赠亲友。近年来，随着通信和交通的发达，兴华干豆腐的名气逐渐走出本县，向更远的地方辐射。
然而，很多外地人想买兴华干豆腐，都只能托亲朋好友捎带，既不方便，又限制了兴华干豆腐创造更大的经济效益。
青冈镇一位叫杨淑珍的居民对记者说，县里市场卖的干豆腐太厚，不筋道，都知道兴华的干豆腐好吃，可购买却太费劲。兴华镇离县里有90里地，来回不方便，有时候想吃却嫌费事儿。除非外地亲戚朋友想要，才不得已坐车特意到兴华镇购买。
据介绍，在2010年以前，这个镇生产干豆腐的小作坊有100多家，不但镇所在地有加工作坊，而且镇周边村屯也有，但生产加工能力都不大，也就是小打小闹。2010年年初，在外成功创业的兴华镇人唐子富看到了本镇手工干豆腐的潜力，投资500万元成立了黑龙江孚百氏豆制品有限公司，整合周边一些生产干豆腐的小作坊，注册了“兴兴华”牌干豆腐商标，并进行了QS认证。从此兴华干豆腐告别小作坊时代，向标准化迈出了关键的一步。
黑龙江孚百氏豆制品有限公司经理唐子富对记者说，经过几年的发展，如今公司实行品牌连锁经营。县里600多个自然屯的食杂店，实行统一配送，价格统一、质量统一。这样，农民不出村屯就可以买到质优价廉的兴华干豆腐。企业日销售额增加2万多元，这不仅方便了城乡居民，也使企业增加了效益。如今，兴华干豆腐以其寒地黑土特色品牌而被更多外地客商所认可，黑龙江孚百氏豆制品有限公司生产的“兴兴华”牌手工干豆腐的直销点已扩展到哈尔滨、大庆、北京、上海等地，年利润超过70万元。（实习编辑：范业楠）
