12月20日，以“重构和引领”为主题的第二十一届品牌中国高峰论坛在北京举行，第十二届全国人大代表、盼盼食品集团董事长蔡金垵应邀出席并发表主题演讲。他结合自己的创业历程，从感恩、创新和品牌这三个方面，与现场近千名嘉宾分享了盼盼食品的“同十年·共成长”。
作为一家紧随改革开放脚步成长起来的食品集团，作为一名草根味浓走出来的民营企业家，蔡金垵深知品牌创建过程中的甘苦，深感民族品牌肩上沉甸甸的责任。
关键词一：牢记感恩
一个人一个企业，唯有永怀一颗感恩的心，路才能越走越宽。二十年来，感恩文化推动着盼盼食品不断创新，不断超越，较好地实现了品牌价值和社会价值。
首先要感谢国家、感恩这个时代为民营企业创造了良好的成长环境。过去十年，依托国家政治经济发展环境，国内消费升级加速，市场已经从刚性消费向品质消费转变，给休闲食品企业带来了巨大的发展空间。
这是一个充满机遇与挑战的时代。当前中国经济步入新常态，但仍处于可以大有作为的重要机遇期，也恰恰是“中国制造”重新洗牌，告别粗放式发展，迎来创新发展的好时机。习近平总书记近日在中央财经领导小组会议上强调，要着力加强供给侧结构性改革，加快淘汰僵尸企业，有效化解过剩产能，促进产业迈向中高端。这给传统制造业转型升级提出了重要信号和方向。作为休闲食品龙头企业，盼盼食品已经在往这个方向迈进了，并且对未来前景充满信心。
其次，要感恩成千上万的消费者，是消费者的支持和无限信赖成就了今天的盼盼食品。记得十年前，确切地说是2006年，那时的盼盼刚刚崭露头角，处在发展的关键时期。当时公司研发了两款新品，一款是烘焙食品，另一款是膨化食品。最终盼盼食品选择了烘焙食品，也就是大家熟悉的“盼盼法式小面包，还是盼盼好”。借助这款产品，进入了发展快车道。选择小面包，是基于消费者需求的考虑，当时市场的早餐选择性不多，而小面包营养丰富，既是休闲食品又是代餐食品。心怀消费者，市场自然便有了回报。
感恩是盼盼食品企业文化的核心价值观，是企业的根。盼盼食品感恩消费者长期以来对盼盼食品的信任和厚爱，他们就是盼盼食品的衣食父母，盼盼食品生产的每一款产品都像是给家里的父母准备的，所以不会有一丝的怠慢与疏忽。心怀消费者，品质就有了保证。
当然，盼盼食品品牌的成长还得感谢各级党委政府的大力支持，感谢广大新闻媒体，感恩盼盼食品的团队。盼盼食品有自己的感恩日和被盼盼人称为‘小春晚’的年度感恩晚会。设立感恩日既是为了牢记党和国家、社会各界对盼盼食品的帮助，也想通过自身绵力弘扬感恩文化，传播正能量，几年来，盼盼食品累计为社会公益慈善事业捐款超亿元，感恩回馈社会。
正是怀着这种对感恩的敬畏之心，盼盼食品从一家小作坊到如今拥有18个分公司的规模，从最初的一百多人到如今一万多名员工。树高千米离不开土地，心怀感恩，让盼盼食品获得了长久的发展。
关键词二：持续创新
创新是企业发展的源动力。二十年来，盼盼食品从未停止过创新的脚步，紧跟市场步伐，在品类选择、口感、研发、营销渠道各方面与时俱进。品类上，以面包、糕点为主的烘焙产品，以薯片、非油炸系列为主的膨化产品，以植物蛋白和益生菌为主的健康饮品。口感上，首创了盼盼变性薯片、红薯片、法式小面包、麦香鸡味块、梅尼耶干蛋糕、盼盼“在益起”乳酸菌等一系列颠覆传统的新口味。研发上，携手借鉴台湾及国外优秀研发机构团队。营销渠道上，积极对接互联网思维，自建电商平台，精耕营销渠道，增强与消费者的体验互动。
另外，盼盼食品携手中国食品学会、中国焙烤协会等权威部门，联合举办大学生烘焙食品创意大赛、西点创新大赛和广告创意大赛，这样一方面确保掌握创新研发的最新动向和更接地气的传播方式，同时也为企业选拔储备了大量优秀人才，让盼盼食品在全国大学生群体中树立了品牌创新形象，建立了互信，扩大了影响，提升了美誉度。
值得一提的是，盼盼食品聘请了曾服务过五任美国总统的、前美国白宫首席糕点师罗兰梅尼耶先生，担任技术总顾问，通过中西文化的直接融合，研发出“干干脆脆，健康美味”的盼盼梅尼耶干蛋糕，进一步展示了绿色、健康、营养、时尚、方便、放心的品牌内涵和要素，以创新姿态拥抱消费者。应该说，创新是为了更好地服务消费者，牵引盼盼食品不断创新发展的是消费者的需求。当然，创造新的消费与需求至关重要。
关键词三：品牌建设
二十年来，盼盼食品始终坚持“好面包源于好麦苗，好饮料源于好水源”、“不是优质食品不出，不是健康饮料不产”的经营理念。为了更好地服务广大消费者，为他们提供安全、健康的食品，盼盼食品自建了几十万亩农产品种植基地，选择全国最好的粮食生产地和最优质的水源；盼盼食品的生产设备拥有德国、奥地利、美国、日本等国内外最先进的技术，自动化程度高，安全系数高；盼盼食品还与一批规模大、质量保证能力强、诚信度高的供应商建立了长期稳定的战略合作，并严格遵照国家标准，全力保障消费者舌尖上的安全。
品牌是企业的眼睛和灵魂，没有品质就没有品牌，没有销量就没有品牌，没有时间的积淀就不是品牌。盼盼食品品牌的发展已经经历了从产品品牌、行业品牌到消费者品牌发展的过程，品牌知名度、美誉度的不断提升，来源于对每一包每一瓶产品精益求精的态度。眼下，人人都在谈互联网+、大数据、工业4.0。依我看，互联网的发展助推了消费业态和消费需求的变化，只有快速融入这种变化，才能更好地迎合时代发展潮流，不断积累消费者对品牌的信赖与认同。
当前，“一带一路”国家战略正在全面实施，这是中国企业掘金国际市场的重大机遇，如何结合“一带一路”跨出国门，开拓国际视野，展开国际合作与分工，互通有无，共同创新研发，抢占国际市场，值得中国企业大胆实践。
阿基米德曾说过，给我一个支点，我就能撬起整个地球。那么我想说，只要拥有消费者的信任，盼盼食品就可以成就一个食品饮料的百年品牌。
