初见蒋海官，见他待人温厚和蔼，笑声爽朗悦耳，一派谦逊有礼的君子之风，使人非常乐于与他交往合作。
他是西班牙马德里一家公司的副董事长，并担任着西班牙同乡会常务副会长。多年来，他虽然身在他乡，侨居异国，但从没有一天忘记自己是“炎黄子孙”。他说，我的“根”永远在中国。
现在，他专致于做投资，涉猎范围越来越广，涉及的企业也越来越多，担任的西班牙同乡会常务副会长一职更是任务缠身、压力重大。但见其心态反倒轻松，人活得也甚是愉悦，他说：“要知足常乐，对很多事都得放得下，毕竟，人都是幸福的。”
蒋海官的籍贯在于福建省长乐县，后移民西班牙，跟随叔父蒋心德、兄弟蒋梦麟、蒋铜官经营马德里中餐馆、大超市。
2005年蒋海官回国开始创业，先后投资了福州房地产住宅楼、店面、幼儿园等;此外，他还投资了福建一家大型企业。
这是一位实干家。是一名有着好口碑的成功商人。
关于投资理念，蒋海官努力营造一种双赢甚至三赢的模式。“我的理念就是合作分享，努力搭建一个优秀的平台，让每个人都能在平台上发挥自己，创造价值，从而得到应有的财富。”他说，能够实现自己的理想与抱负，并将自己得到的回馈给社会，这样的理念与模式才能持续发展。
但显然，比起“商业利益”来说，这位商人更在乎的是教育事业的投资，哪怕利润并没有其他项目高。
“百年大计，教育为本，教育是一个社会发展的基础，是人才智力的摇篮，是强国之基。”蒋海官说，儿时的教育和环境对一个人的影响是至关重要的，对孩子进行什么样的教育将直接影响到他们成人之后的行为和认知。因此，蒋海官投资了好几项教育产业，以脚踏实地的服务，得到了利益和口碑的良好回报。
“能为国家和社会出一点力，我感到很欣慰。”他真切地说，未来将继续扩大在教育产业方面的投资。
健康产业是蒋海官下一步投资的方向，“我国是世界上老年人口最多的国家，老龄化速度较快，失能、部分失能老年人口大幅增加，健康养老服务需求日益强劲。”他介绍，他关注的一些健康服务平台依托互联网、大数据、云计算，将老年人的健康保健信息与医疗卫生服务资源相结合，能够为老年人提供日常健康管理、保健教育和紧急救援服务，并把社区养老服务与社区医疗卫生服务有效衔接，有效解决了居家养老的老年人的医疗服务问题。
