（记者 张治平）后厨卫生、食材保质期、油污处理，每一项情况都详细记录在册。今年以来，市市场监督管理局在全市推行食品安全网格化监管，一改过去食品安全监管领域难覆盖乡镇一级的尴尬，在提高检验检测频次的基础上，将食品安全监管常态化，让百姓吃得更放心。
“今年，市市场监督管理局在全市推行食品安全网格化监管，将全市1.3万多家食品生产经营户划分成85个责任片区，由226名监督员进行日常监管，实现了市、县、镇（村）三级全覆盖，保证食品安全监管不留死角。”市市场监督管理局食品安全科副科长孙海蓉说。
记者了解到，截至目前，全市共有食品生产经营户13722家，其中沙坡头区4657户、中宁县4399户、海原县4666户。食品安全网格化监管三级网格通过定区域、定人员、定职责、定任务、定标准、定奖惩的手段切实提升了监管效能，打破了过去多以节前突击检查为主的监管机制，把食品生产经营户的食品卫生工作督促得更紧了。同时，网格信息公示做到示意图、组织结构、工作职责、工作制度、监督方式“五上墙”，让顾客也能周知并参与监督。
目前，中卫已初步构建了一个“全面覆盖、职责明确、分片包干、责任到人”的食品安全监管网络，初步实现了“监管责任网格化、监管执法痕迹化、层级管理规范化”的监管目标。
