四川多“好吃嘴” 盘点泸州人味蕾上的年货

　　四川多“好吃嘴”这话一点不错，泸州又毗邻重庆、贵州、云南，集众家之所长，在吃上是格外讲究。

　　接近年关时，餐桌上的美味更是不能含糊。2015年的餐桌上，泸州又有什么食品是热门呢?

　　进补必须有

　　泸州人大吃补品的最多时候就是湿冷的冬季，而年关更是人们爱进补的时节。泸州人爱在冬季煲汤，鸡汤、鸭汤最常见，往里面放些具有滋补功效的辅料，既暖身，又满足了味蕾的享受。今年，猴头菇、玛卡、补肾豆受到了许多消费者的青睐。

岩蜂蜜常常是泸州人爱选购的一类蜂蜜。

　　蜂蜜在这个时候也成了许多家庭需要添置的食品。“蜂蜜可以解酒，而且前一天吃油腻了，第二天早上起来喝一杯蜂蜜水很清爽。”正在采购蜂蜜的市民冯莉莉这样对记者说道。泸州人吃蜂蜜确实是能吃到正宗的好货。岩蜂蜜常常是人们选购的一类蜂蜜，纳溪、古蔺、叙永等地，都有着许多蜂农、商贩在养殖、贩卖。

　　万能的干货

　　干货对于年节上的餐桌绝对是不容缺少的。泸州干桂圆在年节时格外的受到“重视”。自家常备，可以直接剥壳食用，甜甜美美;炖入汤中，滋补温润。家中来了外地亲友，尝一尝泸州桂圆，立马就能吃到泸州的味道。

有了干货，泸州人就能吃到天南海北美食

　　加之泸州干桂圆方便携带，也成了走亲访友的送礼佳品。有了干货，泸州人就能吃到天南海北的美味，西北的大红枣，南方的鱿鱼、带鱼，东北的黑木耳、野生菌等，到了泸州人手中都能做成一道道地道的川南美食。年节的餐桌融汇四方食材，菜品的酸甜苦辣像一年的喜怒哀乐，泸州人统统汇成一桌，吃出泸州人的精彩。

　　甜食地位不倒

　　哪怕是平时家里不吃糖果，一到了年关，泸州人总会在家里备些糖果招待客人。

　　泸州人招待客人的甜食却远远不止那些包装花花绿绿的糖果。两河桃片、风雪糕、纳溪泡糖、酒芯糖、合江软糖、苕丝糖、米花糖、黄粑…… 每一种都是物美价廉，花个四五十块钱，能让一大家子人甜到心里去。对于很多老泸州来说，这些传统的甜食才富有传统年节的味道。