加班加点彻夜熬粥。
今年熬粥数量翻倍
25日下午，在文殊院大厨房内，记者看到准备用来熬粥的两口直径近两米的大锅，据大厨们说每锅一次能熬出大概750份粥。“由于今年发放的腊八粥要比去年多出近一倍，所以今年开始熬粥的时间会提前。”大厨王师傅告诉华西都市报记者，通常家中熬制腊八粥的时间比较随意，但文殊院的腊八粥至少熬制三个小时，期间还必须不停地翻动才能保证一锅粥的成熟度一致，并完全保证香滑入味。所以从腊八节的头天（26日）下午3点开始，他们就得连续三天加班加点彻夜熬粥。为了让熬好的腊八粥保温、保鲜他们还特地准备了35口不锈钢大桶。
施粥期间文殊院还特为你准备了特制的粥盒，每个粥盒上还贴有沾喜的“福”字剪纸。如果您有饭盒也可以带上，记住排队领取一人限领一盒（如果想多领可重复排队）。
