深冬时节，气温降低，“吃着火锅唱着歌”成了很多人的吃饭选择。三五好友围坐一起任性吃火锅，纵论天下事，既暖和了身子，又捂热了心窝。殊不知，火锅好吃，还得注意消化不良这个硬伤。老年人以及胃肠功能不好的人尤其要特别慎重，不要一次性过量进食，也不要频繁吃火锅。
不知不觉过量饮食
每逢冬季，火锅店的生意十分红火，而与此同时，人满为患的还有各大医院的消化专科。临近尾牙，市民李先生的单位聚餐多了，十多名同事一起去吃麻辣火锅，人多热闹，吃得就特别多。不仅如此，他三天之内还吃了两顿火锅，结果此后几天肚子都胀得不行，还有点肚子疼，去医院一查，患上了消化不良。这个冬天，李先生再不敢暴饮暴食了。
火锅不仅会让人不知不觉地过量饮食，还可能埋下其他风险：有些人喜欢配着小酒吃火锅，也有人不注意食物是否煮透就直接往肚子里吞。喝酒、食物过量、吃没煮透的食物等，都会造成胃肠道的不适应，引起消化不良。长时间坐着吃火锅，大量吃丸子、牛羊肉等食物，致使体内的胆汁、消化酶不断分泌，消化道腺体负荷过大，也会大大增加消化道的负担。
哪些人不适宜多吃火锅？
1、小孩
首先，火锅都是现烧现吃的，很多孩子由于吃火锅时不注意烫得满嘴长泡。其次，孩子处于长身体的阶段，辛辣刺激的食物不利于孩子发育。第三，小朋友胃肠功能弱，火锅对胃肠有一定刺激，容易引起胃肠道不适的症状。
2、胆囊炎、胆囊切除术以及消化不良的患者
火锅中各种东西都有，味道也比较混杂，而且常常容易吃到没烧熟的食物，因此容易对肠胃造成负担，不容易消化，本身有消化不良问题的人需要注意。而胆囊疾病患者吃了火锅中的油腻食物后，很容易出现胆囊收缩或胆汁滞留现象，轻者引起身体不适，重者会导致病情加重。
3、老年人
老人肠胃功能较差，尤其是牛羊肉吃得过多，会使胃难以消化，容易导致消化不良。特别需要注意的是，患有糖尿病、高血压、冠心病的老年人，因为火锅中的食物一般是高蛋白、高能量的，增加了心脏、肾脏、胃等脏腑的负担，很容易诱发疾病。4、痛风患者
许多痛风患者都被一再告诫不要吃火锅，否则会加重病情。这是因为火锅常用许多辣椒，辛辣刺激，汤底久煮产生过多的嘌呤，会诱发痛风，使病情加重。
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