【生活】冯导,残忍的是买卖,不是粤菜!| 世界观

来源:世界观
2016-04-10 11:12:38
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最近冯小刚有一文让“老饕们”在网上传火了。冯导说他对粤菜认识很深,因为许多饭局都是在北京某粤菜海鲜餐厅。这家馆子菜单特别奢侈,鲍鱼、鱼翅、海参、龙虾样样齐全。

不过冯导对它意见蛮大,因为烹饪手法“太残酷”。龙虾吃完须子还会动,生虾丢到热石头上吱吱惨叫。

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某种生吃活虾的方法。图文无关。

可是冯导说得明白,他自小养成口味重,最爱的夜宵是白开水泡冷饭,配剩菜里的蒜和葱。所以对这种饭局能躲就躲,能闪就闪。他心目中的美味佳肴是一碟西红柿炒鸡蛋。

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关于冯导的漫画。

没错,简单就是快乐!对一个这么不讲究吃的客人,这家馆子给他的结论是:粤菜反映了一个民族残酷的一面。

中国八大菜系各有特色,粤菜注重口味清淡,与冯导习惯的大口蒜大口葱的确难匹配。不过他给粤菜扣上“残酷”的罪名着实让人不解。

海鲜料理只是粤菜的一小部分,而冯导应该明白石头烤虾,生吃龙虾并不是正宗粤菜,只是一些看准商机的饭馆老板来到北京后的“发明”,能捞一把就捞一把。

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你知道蒜蓉青菜也是粤菜么?

事实上,在北方很难找到一间正宗的粤菜馆子。原因很简单,北方食客口味重,而粤菜注重材料新鲜,原汁原味。

一方水土一方口味,各吃各的本来不是什么大问题。但粤菜馆子来到京城,对菜品也做了调整,为的是适应北方客人的口味。

冯导称自己不吃肉,偶尔吃点海鲜。想必那些要讨好他的人因此总请他去海鲜店吧。

没有买卖就没有杀害。冯导如果这么珍惜小生命,何不直接坚持去素食馆算了?北京高档素菜不少,消费水平不逊粤菜馆。这样一来,他能吃到他喜欢的,粤菜也不用蒙冤受屈,岂不两全其美?但他得注意了,传统素菜不用葱和蒜,这他得提前知晓,否则吃完又要有话说了,保不齐还能就此为下一部片积累些灵感。

作者为中国日报特约撰稿人。

图片来源于网络

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