央视网消息：农业农村部昨天（1日）部署，将多措并举，确保明年元旦、春节和“两会”期间猪肉等“菜篮子”产品供给。

农业农村部负责人表示，猪肉是重要的“菜篮子”产品，大中城市又是最大的猪肉消费市场，因此，要充分挖掘自身生产潜力，努力增加猪肉市场供给量，多方设法搞好调剂调运，补上供应缺口，加快发展禽肉、牛羊肉、水产品等替代肉品生产供应，确保重要时间节点供应。

发挥冻肉储备投放的调节引导作用，择机补足政府冻肉储备，在需求旺季到来之际适时抛出，并引导大型屠宰流通企业配合加大存货投放力度，引导市场预期。加强市场监管，对于囤积居奇行为，露头就打、严厉打击。对于保障猪肉供应，调控市场，要多用市场手段，不能搞“限价”“限供”“凭票供应”，更不能擅自封锁禁运，扰乱正常市场流通秩序。

此外，各大中城市要落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，保障蔬菜、水果顺畅流通，特别是北方城市要保持必要的冬储菜储备，防止价格大幅波动。