7月起，在南昌西至深圳北和南昌至成都东等四条线路的动车组列车上，陆续推出了青花瓷小碗菜餐食。旅客可根据自身饭量和口味需求，选择适合自己的小碗菜，避免浪费。

中央有号召，铁路有行动。铁路作为国有大企，把履行社会责任作为“天职”，坚决向餐饮浪费行为说“不”，积极地向广大旅客、社会民众传递倡导“崇尚勤俭节约、反对铺张浪费”的正能量，营造勤俭节约的良好风气。

身体力行，做“光盘行动”的践行者。中国国家铁路集团有限公司召开党组会议，国铁集团董事长、党组书记陆东福主持会议并强调，要采取有力有效措施，坚决制止餐饮浪费行为，让浪费可耻、节约为荣在全路蔚然成风。铁路结合自身实际，制定了多项厉行节约、反对浪费措施，带头制止餐饮浪费行为，培养勤俭节约习惯：在列车上，要求乘务员自带筷子和饭盒，开乘务餐时，吃多少饭就打多少饭，不能浪费；餐车根据客流情况备好餐料，按就餐人数计划制作盒饭数量，避免食材、食物过多剩余从而导致过期变质造成的浪费；公寓食堂实行“精准点餐”，菜谱品种变多，份量变少，保证员工不仅吃饱吃好，还能餐餐见“光盘”；餐厅设置“义务监督员”，发现用餐人员盘内食物剩余较多时进行提醒、劝告，切实加强节约粮食、文明用餐的引导和管理。

发挥优势，做“光盘行动”的宣传者。铁路充分发挥行业优势，利用四横四纵的铁路网和旅客流动性高、受众面广的特点，全力做好“光盘行动”宣传：在火车上发放“光盘行动”宣传资料，号召旅客争做厉行节约的践行者；在车站、列车餐车等明显位置张贴“文明餐桌”提示牌，倡导旅客文明用餐；利用车站、列车广播等载体，提醒旅客“珍惜每一箪食、每一瓢饮”；在就餐时，引导旅客适量点餐、杜绝浪费，让“舌尖上的文明”成为列车文明的一个缩影。

频出妙招，弘扬科学饮食新风尚。铁路在餐车上创新推出小份菜、半份菜等响应“光盘行动”的有力举措，引导旅客健康科学饮食理念；精心制作川味特色盒饭、儿童套餐、全素套餐等品种，满足不同旅客用餐需求，从源头上杜绝浪费；此外，旅客订餐时列车员会根据人数和需求来推荐适合的餐食，引导旅客合理消费、节约食物，同时又兼顾营养和健康，形成良好的科学饮食新风尚。

铁路不遗余力地言传身教传递倡导“崇尚勤俭节约、反对铺张浪费”的正能量，让越来越多的旅客在头脑里树立“浪费可耻、节约为荣”的理念，把厉行节约作为一种健康文明的生活方式。持之以恒、久久为功，涓涓细流无疑会汇聚成珍爱粮食、反对浪费的时尚潮流，从而形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气。（罗丽丹）