板栗红烧肉
用料：
五花肉500克 板栗20克 姜适量 老抽2汤匙 料酒1汤匙 食盐少许 冰糖10克 小葱1根
做法：
1.准备材料
2.五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段
3.锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄
4.放入姜片葱段炒出香味儿
5.加入一汤匙料酒，两汤匙老抽
6.放入一小把冰糖（约10g），不断翻炒至五花肉上色
7.倒入足量水（用普通炒菜锅煮的话，水量至少要和肉齐平或者没过肉）
8.倒入栗子，中大火煮开 9.转小火加盖焖煮40分钟左右，至五花肉熟透，开盖按个人口味加盐调味，转中火把锅中汤汁收浓即可
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