因为燃烧木柴对空气质量有影响，昆明市环保部门对新开的“柴火鸡店”一律不予受理，而现存的柴火鸡店也必须改用清洁燃料。
我国《大气污染防治法》规定：原（散）煤、煤矸石、粉煤、煤泥、燃料油（重油和渣油）、各种可燃废物和直接燃用的生物质燃料（树木、秸秆、锯末、稻壳、蔗渣等），都属于高污染燃料。柴火鸡所烧的木柴，确实属于禁烧范围。
记者了解到，以一家30多张桌子的柴火鸡店为例，在生意最好的时候，按一锅鸡烧40分钟计算，一个店要烧500多公斤干柴，对空气影响很大。“西山区的柴火鸡店不下20家，我们经常接到投诉，主要是油烟扰民这一块。”西山区环保监督局工作人员李先生说，相比一般的餐饮，柴火鸡店的排烟排气量更大。
西山区环保局王姓工作人员说：“新的柴火鸡店已经不予审批，这条规定已经出台近一年，近期不少商家想开新店，我们一律不予办理。”对于一年内开张的柴火鸡店，该工作人员表示：“他们并没有通过环保局的审批，基本都是在违规经营。”
“对于现存的柴火鸡店，我们也要求他们必须使用环保杠炭等安全燃料。”西山区环保监督局工作人员说，“如果市民发现柴火鸡店有使用木柴、煤的情况，可以向我们举报。另外，我们监督局执法人员也会不定期走访，遇到燃烧柴火的柴火鸡餐馆，会视情节轻重给予一定数额罚款并且勒令其限期整改。”
