在陶土罐中放入精制牛肉,加入甜辣酱和辛辣鱼酱慢慢炖煮。【环球网综合报道】寒风凛冽的冬天需要的不仅仅是手套和帽子,一碗热气腾腾的汤才是王道,既美味又养生。在美国饭店的辣汤则是用安祖辣椒酱腌制羊肉,以芝麻、鳄梨、红洋葱为配料制成。
摩洛哥塔吉锅
这道来源于北美的辛辣炖汤得名于烹制的陶瓷锅——塔吉锅。通常用羊肉、椰枣、李子、橄榄和蔬菜调制出酸酸甜甜的口味,然后配上松软的面包。改变后的汤料,羊肉用微波炉炖煮并且加入甜甜的杏仁泥、粗麦粉和瑞士甜菜,酸甜口感更升一级。
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