浙样红绝美视频《味道》| 品浙江食物之美

来源:48小时
2016-09-05 14:00:32

曾有人说,因为有了浙江,中国才精致了起来,古老的中国文明,无处不在的浙江元素。

G20的到来,世界的目光齐聚东方,为了让更多人了解浙江山水盛景、品读浙江的人文底蕴,浙江经视浙样红推出《诗画浙江》系列纪录片,以独特的视角行走浙江、品读浙江,发掘浙江最美的姿态。

《味道》

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山水给了我们不一样的秉性

食材也因为不同的性格,有着不同的鲜美之道。

游走浙江品食物之美

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舟山人民是浙江醒来最早的居民,

唤醒他们的除了潮水还有海鲜。

舟山人习惯用一碗海鲜面,迎接一天的开始。

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年糕是宁波人四季必备的餐点

水磨年糕那柔韧绵长的滋味,

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是唯有杏花春雨中长大的江南人

才真正品尝得出。

 

在食物的保质过程中

智慧的浙江人以不同的方式

找到了极致的鲜美体验

唐代开元年间就出现了火腿,

 

金华火腿的名气大过金华。

绍兴的腊肠和臭豆腐

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体现了江南古镇的韵味绵长而动人

 

湖州青鱼干杭州酱鸭

同样一个鲜字,

却有着不同的味道演绎。

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衢州的廿八都

因为各种口味的叠加

形成了以辣为鲜的烹饪习惯

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江南的家宴,那是故乡的味道,拥有无法替代的魅力

游走浙江品食物之美,

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食物或耿直柔和或火辣醇香,

因山水风俗而不同,却全都是家乡的味道

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时间的力量让很多人远离了故乡,

然而故乡的味道从未离我们而去,

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沿着食物的味道,

我们找到了回家的路。

 
 
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