康县朱家沟村村民朱绪高将酿制成的玉米酒灌入酒桶中。（王文嘉 摄）
人民网康县3月1日电（王文嘉）历经沧桑的老宅院、随着时光一直转动的水磨、古老的造纸术、欢快的羊皮扇鼓舞，走进位于甘肃康县南部的朱家沟村，一幕幕古朴的景色映入眼帘，令人叹为观止，而这里还有一样令游客流连忘返的“宝贝”，就是村民朱绪高自己采用古法酿制的“二脑壳”酒，走近他的九眼泉“二脑壳”酒坊，粮食酿造酒的清香扑面而来，令人心醉不已。
“二脑壳”酒，顾名思义就是这酒喝多了看别人会出现两个脑袋。步入朱绪高家的酒坊，一坛坛由他精心酿制的“二脑壳”酒映入眼帘，玉米酒、野草莓酒、猕猴桃酒等酒类一应俱全，他的酒坊和酿酒间紧紧连接着，前来买酒的人还可以观看朱绪高现场酿酒。
2015年以前，由于朱绪高自己酿的酒只能供给村里办酒宴时用，一年挣不了多少钱，他只得外出打工挣钱养家，一年只有1万多元收入。2015年，随着朱家沟村美丽乡村建设的开始，朱绪高放弃了外出打工，在家门口开起了酒坊，专门酿酒以供游客品尝购买，美丽乡村建设吸引了越来越多的游客,仅仅一年半时间，他就挣了3万多元。
朱绪高家的“二脑壳”酒之所以受欢迎，是因为他完全按照古法手工酿制，从浸米、蒸饭、摊饭、开粑到压榨、蒸酒、装坛，按步骤一步步来，快不得也慢不得。因为朱绪高家的酒是一滴滴在灶火上的酒桶中蒸馏出来的，所以朱绪高称呼酿酒为“烤酒”。一坛坛“二脑壳”蒸馏出来后装坛，就这样，朱绪高重新开启了他的烤酒、卖酒生涯。
因为朱绪高家的酒品质有保证，前来游玩的游客在品尝后都会大量购买。“昨天刚从甘肃天祝县来的游客一下子就把我的30坛酒买走了，这一天我就挣了1500元钱！”朱绪高说。
面对着一天天增加的游客，朱绪高自家产的酒已经远远不够了，虽然古法酿酒的技能弥足珍贵，但朱绪高并不藏私，他先后给村里的三户农户教授了如何酿制“二脑壳”酒，那三户农户也置办齐了设备准备今年开门迎客。“我一家富了不算富，大家一起富起来才好。”朱绪高说到。
从2014年贫困人口43户172人，农民人均可支配收入2750元，到现在贫困人口2户7人，人均可支配收入4780元。朱家沟村利用资源和环境优势，开辟出以古村保护和生态旅游的建设新思路。
据康县白杨乡乡长杨治国介绍，从美丽乡村建设开始，朱家沟村共发放互助社贷款19.5万元，精准扶贫产业贷款67万，村民利用这笔钱即丰富了美丽乡村建设，又实现了村民的可持续增收，如今的朱家沟村美丽蜕变，既“望得见青山、看得见绿水、脱掉了“穷帽”，又留住了“乡愁”。
现如今，硬化路面通到了村中，旅游大巴可以直达游客中心；朱家沟村内农家客栈、酒坊一应俱全；具有当地特色的蜂蜜、天麻、魔芋、大鲵等吸引了大批游客前来，外出打工的人们都开启了返乡的旅程，在家乡发展旅游。
杨志国表示，下一步朱家沟村将进一步发展乡村旅游，完善相关旅游设施，让游客来得了、留得住。
