4月28日，来自湖南安化的茶人肩挑黑茶参加第17届八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周开幕式。（张行健 摄）
中国日报网5月4日电（记者 张行健）“桑木扁担轻又轻, 挑担茶叶上北京”这首流传广泛的湖南民歌，表达了湖南人民对首都北京的深情向往。
2018年4月28日，安化茶人再一次挑起扁担，“行”万里路进京送茶，十两茶、百两茶、千两茶、万两茶齐齐亮相于八大处公园内，这也开启了第17届八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周的序幕。30余家来自湖南安化的名优茶企业将在北京八大处公园内沏茶待客，邀请八方游客体验安化黑茶的美妙滋味，在草木全面复苏的时节，营造禅茶意境。
活动现场，来自湖南省云上茶业有限公司的茶商向顾客展示黑茶制作技艺。（张行健 摄）
活动现场，来自安化的制茶师正在为大家制作百两茶，让游客亲身参与体会黑茶的工艺，让爱茶的茶友们知茶、懂茶，更能体会茶的历史文化和制茶背后的故事，开幕式主会场来自安化民间的特色茶歌茶舞，诠释黑茶的历史底蕴，真实反映茶乡人民风俗及生活。
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，随着茶文化的发展与传承，越来越多历史文化被挖掘，封茶作为藏茶的重要手段，也被现代茶人所喜爱。封茶起于唐代，宋朝认同，元朝继承，明朝完善，清朝达到鼎盛时期。
古代封茶分为御茶、宫茶、贡茶、禅茶、官茶、商茶、民茶等七个等级，封茶经过20年以上的衍变后，会产生一百多种对人体健康有益的菌种，对人的延年益寿、抗衰老，对消炎、解毒、预防“三高”都有很好的效果。黑茶是采用湖南雪峰山脉茶区的大中叶群体品种为原料，因其卓越的品质令越来越多的人着迷，然而许多人对于黑茶还一知半解，黑茶市场也沉寂多时。
4月28日，来自湖南安化的俊俏小伙肩挑黑茶参加第17届八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周开幕式。（张行健 摄）
安化是中国黑茶之乡，先有茶，后有县，茶文化源远流长。据了解，国家级非遗安化黑茶制作过程需杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等一系列流程，时间长达50天以上。
为了引导广大消费者健康饮茶，尤其是对黑茶的认识，推动和引领黑茶质量的提升，茶文化节期间还举办“八大处杯”民间斗茶大会——黑茶专场。大会通过专家初评与百姓品尝结合的方式，对海选黑茶进行初评、终评，最终评选出茶王、金奖、银奖以及最受百姓欢迎的黑茶。在斗茶舞台上设置泡茶茶席，在会场内布置百姓投票区域，达到推广传统黑茶文化、让京城百姓会品黑茶、爱品黑茶的目的。
同时，湖南省怡清源茶业有限公司推出“怡清源黑茶健康全国公益行活动”，面向全国社会各界招募1万名志愿者，通过函件报名、实地拜访、现场邀约等形式，免费赠饮怡清源高品质黑茶。据记者了解，这是全国范围内首次黑茶健康的公益活动，助力国家全民健康战略实施。
来自湖南省安化县晋丰厚茶行的茶商向顾客介绍黑茶文化。（张行健 摄）
近年来，安化县委、县政府立足资源禀赋和发展基础，抢抓省特色县域经济重点县等政策机遇，把安化黑茶产业作为特色支柱产业和精准扶贫产业来打造，迅速成为省千亿湘茶战略的重要力量。
2017年，茶园面积达33万亩，实现茶叶加工量7.5万吨、综合产值152亿元、税收2.8亿元，行业地位快速提升，产品远销海内外。近年来，先后荣获全国重点产茶县、生态产茶第一县、茶叶科技创新第一县、茶叶税收第一县等称号。
此外，安化县委、县政府通过支持贫困农户发展茶园基地，引导全产业链参与精准扶贫，加强综合服务等措施助推精准扶贫。从2007年起累计整合涉农资金3.5亿元支持茶园基地建设，对老茶园改造、新建基地、种苗基地给予500-2000元/亩补贴，基地面积以每年2万亩以上速度增长。
据统计，安化县从事黑茶种植及关联产业人员35万人（其中贫困户8万余人），实现劳务收入30亿元，种茶、制茶、评茶、茶艺、包装、旅游、文化、广告等产业迅猛发展。
安化白沙溪茶业的茶夫卸下扁担，喜迎八方游客。
