土豆变主粮界 这些吃法你得知道

　　 36、土豆烧豆腐——美女减肥菜

　　用料：豆腐250克、土豆50克、葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜、油100克，高汤200毫升。

　　做法：土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。