吃草莓是慢性自杀？2015年1月“科学”流言榜来了

　　“每月科学流言榜”由北京市科学技术协会和北京科技记者编辑协会共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会的支持。

1. 吃草莓等于慢性自杀？

　　来源：最近几天，一则关于“采摘草莓别吃”的传言，又开始在微信朋友圈和微博上广为流传：一名蜂农控诉草莓采摘园为防虫害，在采摘季节“每隔一两天”就会在夜间喷农药，进而警告人们“吃草莓等于慢性自杀”，网上还流传了两张“极具震撼力”的蜜蜂死亡照片。

　　真相：这其实是一个流传多年的“老传言”。在大棚种植条件下，种植者可以在种植前对土壤进行消毒，并使用没有病原的“脱毒苗”，以最大限度地减少草莓病害的可能性。而温室大棚是一个密封性比较好的室内空间，外界的虫害也相对不易侵入，即使出现虫害，还可以使用“以虫治虫”（比如以瓢虫杀灭蚜虫）的方式来解决，而无需动用农药。简而言之，得益于现代农业精细化管理的“护航”，草莓的生产已经在尽可能少用乃至不用农药。再加上大棚与外界相对“与世隔绝”的特点，使草莓比露地种植时更依赖蜜蜂等昆虫授粉，这就决定了在大棚里只能使用低毒农药，时间上更要慎之又慎，以免影响应有的授粉流程，因为草莓的品质很大程度上有赖于授粉的质量。

　　无论大棚种植还是露地种植，考虑到人们食用草莓的普遍方式，即使出现紧急情况必须使用农药，农户也会遵循一种类似于“倒排工期”的机制：在使用低毒农药的前提下，农户还要估算草莓可能的成熟时间，以及农药的降解时间，从而确定使用农药的“窗口期”和“关门时间”，使草莓采摘时不会有农药残留。网络上流传的那两张蜜蜂死亡照片，其中一张背景模糊不清，看不出拍摄地点和季节；另一张则只展示了一个养蜂场景，均难以说明图文之间的联系。至于一些采摘客在草莓大棚里发现的蜜蜂尸体，通常与农药无关，大多归因于寿命、天气和天性。