事实上，美国的研究者只是发现一种叫鞣花酸的葡萄提取物，它具有有抑制脂肪代谢的作用，进而推测它可能有助于减肥。但是这项研究只进行了体外细胞实验和动物实验，距离人体应用还差得老远老远呢。
而且，酒精的热量仅次于脂肪，饮用一杯60毫升的葡萄酒，相当于摄入两片巧克力甜饼的热量，需要至少步行半小时才能消耗掉。
有人说，可是葡萄酒酒精度低，比白酒热量少。其实这也是相对的，对于一些度数低的甜型葡萄酒，不能跌入“糖衣炮弹”的陷阱。虽然酒精度低，但是酒中果糖含量高，热量也很高。
所以，加快的这点新陈代谢消耗的能量还不及喝酒所摄入人体的热量呢！
