土豆变主粮界 这些吃法你得知道

　　 17、香菜土豆泥(渝味)

　　用料：黄土豆若干、香菜、红辣子、大花椒、盐、食用油、味精、香菜

　　做法：

　　1、将土豆放入沸水中煮熟后捞起捣烂备用。

　　2、在铁锅或平底锅中加入适量食用油致八成熟，将捣烂的土豆倒入锅中，配以红辣子，大花椒、盐、味精，中火翻炸至有焦黄锅巴。

　　3、取出装盘，撒上切碎的香菜。