土豆变主粮界 这些吃法你得知道

　　 31、土豆炖羊肉

　　用料：土豆250克、羊肉250克、酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量

　　做法：

　　1、羊肉洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水;

　　2、土豆削皮，洗净，切成滚刀块;镇置火上，加入植物油烧热，下入土豆块炸透，呈金黄色时捞出，沥油;

　　3、净锅置火上，加入羊肉块和所有调味料，大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸，再倒入沙锅里，用小火炖至熟烂即成;

　　4、准备：8分钟，烹饪：40分钟