土豆变主粮界 这些吃法你得知道

　　 20、红烧土豆

　　用料：土豆500克、植物油40克、葱、姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。

　　做法：

　　1、将土豆去皮洗净，斜切成小块;葱切段;姜切片。

　　2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。